Bảng hiệu màu cam sáng đơn giản và thực đơn viết tay trên tủ kính của Lye Bo Toss Noodle mang đến cho người ăn cảm giác rất hiện đại. Lúc đầu, tôi tưởng đó là một thế hệ bán hàng rong mới.
Tổng thể gian hàng của Li Bao Lo Mein đơn giản và hiện đại. (Ảnh của Chen Aiwei) Hóa ra nó đã mở tại Trung tâm Thực phẩm Làng Alexander vào đầu năm 2015 và đã trải qua một số lần thay đổi. Lúc đầu quán bán cháo nhưng sau chuyển sang bán hoành thánh và thịt nướng. Ngày nay, nó rất độc đáo và chỉ bán ba loại mì, có thể nói là “loại bỏ cái xấu và giữ lại cái tốt” sau khi tích lũy kinh nghiệm trong quá khứ.
Trong những năm đầu, món mì hoành thánh của họ rất truyền thống, bao gồm thịt lợn nướng và hoành thánh, họ dùng sợi mì mỏng với nước kiềm micro-koji. Ngày nay, quán bún dường như đã được tái sinh hoàn toàn, mang đầy ý nghĩa của thời đại. Loại mì tròn ít carbohydrate được lựa chọn đặc biệt có kết cấu giống ramen và khá đàn hồi. Chúng có thể kết hợp với: nước sốt thịt và trứng suối nước nóng ($4), thịt lợn nướng tẩm mật ong ($5) hoặc thịt ba chỉ nướng ($5). Chúng không chứa bột ngọt và chất tạo màu.
惹兰勿刹大路上的白锡熟食中心（Berseh Food Centre）建于1975年，这个地区居民要找美味道地小吃、传统美食，一定来这里。66个熟食摊位分布在两层楼，不乏驰名已久的老字号，许多摊位开业至今已有数十年，传承几代人的烹饪技艺和传统风味。
CASINO▲顺利炒粿条摊位：#01-09营业时间：上午11时至晚上7时（周一、日休息）
脆皮烧鸭（$26.80）以外皮酥脆、肉质多汁闻名，配合中草药和香料腌制，完美平衡味觉层次。
Các hàng thịt lợn nướng, thịt quay đã hết hàng vào buổi trưa. (Ảnh của Chen Aiwei) Sau khi mì trứng suối nóng với nước sốt thịt được trộn đều, nước sốt thịt và trứng luộc chín hoàn toàn quyện vào sợi mì. Mỗi miếng ăn đều có mùi thơm mặn của nước sốt thịt và độ ẩm. của trứng và nước sốt. Một tô 4$ mang đến cho bạn cảm giác “cao cấp” của mì khô Nhật Bản.
CASINONhân vật chính của món Thịt lợn nướng mật ong Lo Mein là thịt lợn nướng, không phải là loại thịt nạc nửa mỡ truyền thống mà có nhiều thịt nạc hơn. Chất béo bên trong được đẩy ra ngoài thành công và không có mùi gỗ nào cả. Lớp bên ngoài hơi cháy, có mùi thơm caramel ngọt ngào, đúng là điều mà phóng viên này rất thích. Nếu cảm thấy chỉ có thịt heo nướng và cải xoăn hơi đơn điệu, bạn có thể thêm nguyên liệu riêng vào.
Thịt ba chỉ ở quán Bụng Heo Nướng Lo Mein đặc biệt giòn, hòa quyện giữa mỡ và nước sốt rất vừa miệng. (Ảnh của Chen Aiwei) Mì bụng lợn nướng hơi thú vị. Thịt bụng lợn nướng được cắt lát rồi chiên theo cách này, không chỉ da lợn mà cả bụng lợn cũng giòn. Sự hài lòng và chất béo hòa quyện vào nhau. Một miếng thịt ba chỉ màu nâu đỏ nằm trên lo mein hơi cô đơn nên khuyên bạn nên thêm một quả trứng suối nước nóng ($1).
Ngoài trứng suối nước nóng, bạn còn có thể thêm bã mỡ lợn, nước sốt thịt, thịt lợn nướng hoặc thịt ba chỉ. Sau khi lấy được lo mein, có hai cách nêm gia vị. Bạn có thể chọn dầu ớt hoặc bột ớt, với các hương vị khác nhau.
Người ăn cay có thể tự cho thêm dầu ớt hoặc bột ớt. (Ảnh của Chen Aiwei) Trung tâm ẩm thực Alexander Village có rất nhiều món ăn ngon khiến người dân gần đó thích thú. Tinh thần đổi mới và thay đổi của cặp đôi chủ gian hàng rất đáng khen ngợi. Nó không thuộc về hương vị truyền thống nhưng hương vị tổng thể, khẩu phần và giá cả được cho là hấp dẫn những người sành ăn.
Địa chỉ: Blk 120 Bukit Merah Lane1 #01-27 Trung tâm ẩm thực Alexandra Village S150123 Giờ làm việc: 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều (đóng cửa vào Thứ Năm)